Korak 1:
U posudu stavite kuhati vodu, dodajte sol i pričekajte da zakuha. Dok se voda zagrijava ulijte maslinovo ulje. U kipuću vodu dodajte palentu. Energično miješajte pjenjačom kako bi izbjegli grudice. Dodajte maslac i nastavite miješati. Ako želite, dodajte i jedan do dva prstohvata papra. Palenta je gotova nakon tri minute kuhanja. Ulijte je u posude za serviranje.
Korak 2:
Ostavite da se malo ohladi. Operite vlasac i narežite na sitno. U palentu dodajte promiješani punomasni jogurt, a na vrh posipajte sitno narezani vlasac.
